Bosco Falconeria
Das kleine Landgut liegt traumhaft auf einem Hügel mit Blick auf den Golf von Castellamare. Weit und breit nur Natur und kleinteilige Landwirtschaft.
Region
Sechzig Kilometer von Palermo, nicht weit von Alcamo, liegt die Bosco Falconeria im sanft hügelig gezeichneten Gebiet von Partinico. Weinbau, Obst- und Gemüseanbau sind hier typisch, aber natürlich werden auch Oliven geerntet. Vorwiegend angebaute Sorten sind die milde Biancolilla, die fleischige Cerasuola und die elegante Nocellara.
Familie
Seit fast 100 Jahren besteht der Hof der Familie Simeti mit wechselvoller Geschichte. Seit 1989 ist das gesamte Land der Familie biozertifiziert. Angebaut und natürlich vinifiziert werden hauptsächlich Weintrauben. Aber auch die regionstypischen Olivensorten. In Handernte gelesen und in einer modernen Ölmühle verarbeitet entsteht ein grundehrliches Olivenöl.
Besonderes
Natalia Simeti hat auch an der Essigproduktion große Freude. Ihr Spätleseessig oder die mit Kräutern aus eigenem Anbau aromatisierten Essigspezialitäten aus Cattaratta Trauben bereichern die fantasievolle Küche. Hier dürfen wir immer neue Kreationen erwarten.